Les bouchers considèrent la traçabilité du bétail comme un facteur affectant les possibilités d’exportation

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Le président de l’Association des bouchers de l’État de Lagos, M. Bamidele Alabi, affirme que le manque de traçabilité des bovins produits et consommés dans le pays est responsable de l’impossibilité d’exporter la viande rouge du pays.

Il a déclaré que l’absence d’histoire et d’antécédents du bétail constituait un défi majeur pour la chaîne de valeur de la viande rouge.

M. Alabi a fait cette déclaration lors d’un entretien avec les journalistes, au cours duquel il a indiqué que la majorité du bétail abattu dans le pays provenait des pays voisins, à savoir le Burkina Faso, le Niger, le Tchad et le Cameroun.

Système de parcs d’engraissement

M. Alabi a déclaré qu’avec le nouveau système de parc d’engraissement proposé par le gouvernement de l’État de Lagos à Igbodu, Epe, ces problèmes seraient résolus.

Selon lui, avec ce nouveau système d’élevage, nous pouvons raconter l’histoire du bétail que nous voulons abattre, depuis sa naissance jusqu’au moment de l’abattage.

“La majorité du bétail que nous abattons provient des pays voisins, car nous ne produisons pas grand-chose au Nigeria.

“Même dans le nord du pays, ils n’ont pas grand-chose et achètent du bétail au Burkina Faso, au Niger, au Tchad et au Cameroun.

“Mais maintenant, cette initiative va nous encourager à avoir plus de bétail et à en produire plus pour compléter ce qui existe déjà sur le terrain.

“Ce n’est pas que nous ne puissions pas répondre à la demande de viande dans l’État de Lagos, nous tuons près de 3 000 troupeaux de bovins par jour et nous nous procurons tout le bétail dans les États et les pays voisins.

“Maintenant que le gouvernement de l’État de Lagos a déclaré qu’il voulait que nous ayons des ranchs et qu’il a mis des terres à notre disposition, environ 750 hectares de terres auront un impact considérable sur la qualité de la viande que nous produisons.

“Nous, membres de l’association des bouchers de l’État de Lagos, avons acheté 50 hectares de terres pour élever notre propre bétail dans le ranch.

M. Alabi a fait remarquer que l’élevage du bétail ne se ferait plus selon le système nomade qui était la norme jusqu’à présent.

Il a déclaré que les éleveurs utiliseraient désormais les véritables normes internationales.

“Nous pensons que le parc d’engraissement améliorera la qualité de la viande vendue au public parce qu’elle sera élevée et produite dans le cadre d’un processus bien géré.

“Les animaux mangeront des aliments et du fourrage biologiques. Il y a de l’espace pour planter le fourrage et l’herbe qu’ils consommeront parce qu’ils sont tous enfermés dans le système d’élevage”.

Il s’est montré optimiste quant au nouveau système et a promis d’offrir aux habitants de Lagos des vaches plus saines que celles que l’on peut obtenir aujourd’hui.

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